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2023-11-22 09:01:52
红薯深加工低投入、风险小、需求大、利润高、可延伸发展至产业链等优点,近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注,关注投资红薯深加工的用户也越来越多。
红薯粉条是有几百年历史的传统美食,因其附味性强等特点,红薯出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久,中国各地均有各自不同的生产工艺。
制作粉条的工艺,从几百年前传承到现在土豆粉条机,从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉条流水线红薯粉条机,已经有了3次大的技术革命。
机械化的程度是影响设备价格的主要因素。淀粉品质要求、产量、材质均对设备价格有影响。
其次是从淀粉入机—干粉条出机的工序。丽星小编为您简单叙述下,漏瓢式的粉条生产工艺|:
淀粉→打糊→和面→抽气泡(推粉)→漏瓢成型→沸水煮粉→冷却捞粉→剪断上杆→冷却→冷冻→解冻→干燥→包装。
这种工艺设备投入成本低,需要注意:
1、用工人数量多;
2、成品气泡多;
3、煮熟不彻底;
4、沸水需要的热源;
5、冷却环节需要工人手一直泡在水中;
6、冷冻环节需要另外建冷库或者只能靠自然天气;
7、开粉解冻需要大量的水冲,有开粉废水不好过环评;
8、晾晒需要空旷场地大,日照和风沙影响,干燥是否彻底和是否有二次污染土豆粉条机。
该设备配置主要有机架、打浆系统、真空系统、搅拌系统、成型系统、蒸箱系统、冷却装置、传动输送装置、自然老化系统、冷库系统、竖切装置、烘干系统、降温系统、横切装置、蒸汽换热装置、控制柜、配电箱等组成。
设备工艺流程
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
开封丽星机械作为三粉加工设备的企业,我公司建厂多年,一直致力于研发粉丝粉条加工机械,而我公司自主研制的大型粉丝机,不仅工艺优良红薯粉条加工设备,性能完善,技术改良,而且在作业过程中不需要使用添加剂,设备无需开粉,无开粉废水排放,在国家出台的环保政策的大形势下,受到了淀粉深加工、食品加工、农产品深加工等行业的好评。工艺过程中不需要添加明矾,无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求。
丽星是具有十余年淀粉深加工机械的厂家,从建厂初期到现在,我公司一向致力于自动化三粉(粉丝、粉条、粉皮)出产设备的研制出售,一开始许多消费者并不会挑选咱们的机械,宁可运用价格低廉的半机械化设备,但由于污水废气排放及开放的作业环境,这些商家现在正在遭受停厂罚款的困境。不少商户选择丽星。
丽星机械坚持让利客户,出售工艺优良、技术不断改良、价格实惠的淀粉深加工设备。欢迎新老客户随时来厂参观,地址:河南省通许县城北工业区丽星路一号。